Kompensation För Stjärntecknet
Substabilitet C -Kändisar

Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken

Artikel

10 rätter som passar perfekt med sparris

top-leaderboard-limit '>

Springtime's star veggie - det är under säsong från februari till juni - är både mångsidigt och gott. Koka den, stek den, purera den, eller grill den bara och njut. För att hedra National Asparagus Month (japp, det är en sak) har vi skördat en samling av de bästa rätterna för att para ihop med de smakrika spjutarna.

1. RAVIOLI PIE

Baka den gröna grönsaken i en paj. Typ.Bättre hem och trädgårdarföreslår att man kombinerar blancherade sparrispjut och förkokt kycklingavioli i en pajplatta och tillsätter en vitlökssmörsås gjord med parmesan och citronskal. Baka sedan tills det är bubblande och njut.

2. BACON

Vad smakar inte bra när det är förpackat i bacon? TV-kocken Rachael Ray slår in buntarna av stjälkarna med bacon eller pancetta. Täck lätt med olivolja, grill sedan och du biter i krispigt fläsk och gröna på 15 minuter.

3. HAM OST

Den franska kocken Jean-Georges Vongerichten, känd för sin restaurang med Michelin-stjärna, lånade denna maträtt från sin mamma. När han växte upp, påminner han om, att hans mor skulle köpa vit sparris - känd i sin hemstad Alsace, Frankrike - för att göra sparris och skinkagratäng. Denna maträtt inbegriper skinkomslagna sparrisbuntar täckta med en smörsås och strö med Gruyére-ost.

4. RISOTTO

Servera en ångande tallrik med läckra kolhydrater med ett recept från Food Network-kocken Alton Brown. DeBra ätervärden lagar lök med Arborio-ris, häller i vitt vin och kycklingsbuljong och fyller sedan på allt med 12 gram vildsvamp och sparris. Servera som en sida eller till och med som en huvudrätt.

5. TUNA

För den italienska kocken Fabio Viviani är stjälkarna den perfekta topparen för hans tonfiskstek. DeChefskockkonkurrent drizzles rå, tunnskivad tonfisk med miso dressing och toppar dem sedan med smörpokad sparris. Skålen ger en perfekt lätt, utsökt aptitretare.

6. SALAD

Få din fix av gröna med denna maträtt som Bobby Flay drömmer om. Kändiskocken kastar ett pund grillad sparris med mesclun, gurka, tomater, kikärter, kalamataoliver och kuber med skarp vit cheddar och drizzlar sedan allt med hemlagad dressing för en färsk och färgglad sallad.

7. KYLLNING

För att ge en vanlig kyckling-och-sparrismiddag en twist, stjäl en sida från Cat Coras kokbok. DeIron Chefstjärnskedar tangy feta salsa, gjord med persilja, basilika, vitlök, vinäger och olja, över krispig grillad sparris och kyckling.

8. SOPPA

amerikansk vandal baserat på sann historia

Denna snabba och enkla soppa är en puré av lök, sparris, ärtor, dragon och tung grädde skapad avChefskockfinalist Carla Hall, och serveras med en sida av parmesan-mörbakelsmynt. DeTuggacohost svär, 'Båda är döda enkla att göra.'

9. LAMM

Den brittiska matförfattaren Nigel Slater gör en otroligt lätt sparrisgryta genom att sjuda lammkuber, skivad schalottenlök (eller lök) och sparris i lager och vitt vin. Den läckra sista touchen: en creme fraîche och några körvelblad.

10. PASTA

På 30 minuter kan du piska upp denna Martha Stewart-godkända måltid. Koka linguine eller fettuccine med halverad sparris, kasta med smör och parmesan och toppa med ett pocherat ägg.

Alla bilder via iStock.