Kompensation För Stjärntecknet
Substabilitet C -Kändisar

Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken

Artikel

11 nedlagda restaurangkedjor som verkligen saknas

top-leaderboard-limit '>

Ibland finns det inget mer frustrerande än att ha en plötslig matbegär efter något från en restaurang som har varit i drift i ett decennium. Tyvärr kan en viss signaturhamburgare eller specialpizzasås lämna ett kraftfullt mentalt avtryck som länge överskrider produktens livslängd.

Några av de nu nedlagda kedjorna som listas nedan var regionala, vissa har en eller två ensamma butiker som fortfarande hänger där inne, men deras gemensamma band är att de är nostalgiska favoriter för många människor. Hur många av dem tar tillbaka goda minnen för dig?

flicka med en pärlörhänge målning fakta

1. LUM'S

Ursprungliga Lum's var en korvkiosk som öppnade i Miami Beach, Florida 1956. Kedjan utvidgades så småningom till en familjerestaurang, men deras underskrift menyalternativ förblev deras ångkokta varmkorv. Lum's köpte också Oliver Gleichenhaus recept för sin berömda Ollieburger för 1 miljon dollar 1971. Gleichenhaus tillbringade 37 år på att göra sitt recept på 'världens bästa hamburgare', som innehöll en mycket specifik (och hemlig) blandning av örter och kryddor. Lums kedja gick upp i magen 1983, men det finns fortfarande några Ollie's Trolley-platser i drift - som fortfarande serverar de kryddiga Ollieburgarna och lika kryddiga pommes frites.

2. BERGJACKENS STEAKHOUSE

Mountain Jacks var ett exklusivt steakhouse med ett unikt intryck på den traditionella salladsbaren: individuella lata susaner fyllda med salladsredskap kom direkt till ditt bord. Deras specialitet var prime rib, som var långstekt till öm perfektion och kantad med en krispig örtskorpa. Tyvärr ansökte kedjans moderbolag i Kalifornien, Paragon Steakhouse Restaurants, om konkurs 2002, och 2008 hade majoriteten av dess Mountain Jacks fastigheter stängts.

3. RÖDT BARN

Den första Red Barn öppnade i Ohio 1961, och tio år senare fanns det cirka 400 barnformade uttag i 22 delstater och delar av Kanada. Red Barns dubbelburger hette Big Barney och föregick faktiskt Big Mac med fyra år. Deras kvartpundhamburgare kallades 'Barnbuster' och deras fisksmörgås ... hade inget snyggt, gårdsrelaterat namn. Enligt franchiseägaren Bill Lapitsky var kedjan den första snabbmatsrestaurangen som hade en salladsbar, men deras sanna pièce de résistance var deras stekt kyckling (som såldes i en lådformad kartong). Kycklingen panades i en speciell beläggningsblandning och friterades sedan (36 stycken per 'körning') i stora tryckkokare som tillverkades speciellt för Red Barn-restauranger. Den som har smakat den perfektion som var Red Barn-kyckling kommer att bekräfta att ingen annan kedja sedan har kommit nära den unika smaken.

4. SHAKEY'S PIZZA

Föreställ dig det: Sacramento, 1954. Beväpnat med ett pizzarecept och en kärlek till Dixieland-jazz närmade sig Sherwood 'Shakey' Johnson, som fick sitt smeknamn efter att ha lidit nervskador under andra världskriget, 'Big' Ed Plummer med tanken att öppna en pizzeria - den första i sitt slag. Restaurangen J Street i East Sacramento serverade endast pizza (inga sallader eller pastarätter), fatöl och läsk. Kombinationen av Johnsons välsmakande pajer (med sina krispiga tunna skorpor från början) och levande ragtime och jazzmusik från lokala band gjorde att Shakey's Pizza Parlor hade kunder som ställde upp till bord bara en vecka efter att den öppnades.

Partnerna började sälja Shakeys franchiseavdelningar 1957 och 1974 fanns det 500 Shakeys platser i hela USA. Kedjan köptes ut 1984 och såldes sedan igen 1989, då menyn och recepten hade förändrats och majoriteten av de amerikanska butikerna ( spara för dem i Kalifornien) hade stängt.

5. BURGER CHEF

1971 var Burger Chef redo att överträffa McDonald's som den största hamburgarkedjan i USA, med 1200 platser rikstäckande. Inte så illa för en restaurang som skapades som en eftertanke för att visa upp General Restaurant Equipment Company: s nya flammkyckling. Förutom deras Big Shef (dubbelburger) och Super Shef (kvartpundburger) introducerade företaget en rolig måltid som innehöll en hamburgare, pommes frites, dryck, efterrätt och en leksak för barnen. (Burger Chef stämde McDonald's sex år senare 1979 när företaget introducerade deras Happy Meal.)

General Foods köpte kedjan 1968 och lade till menyalternativ som Top Shef (bacon / ostburgare) och en kycklingklubbsmörgås (med bacon). Works Bar tillät kunder att köpa en vanlig hamburgare och stapla den högt med de pålägg som de valde. Men 1982 beslutade General Foods att gå ur burgerbranschen och sålde kedjan till Imasco Ltd., moderföretaget för Hardee's. Många av Burger Chef-restaurangerna stängdes och de kvarvarande byggnaderna omvandlades till Hardee's.

hur gammal var tom cruise i riskabla affärer

6. VEM-VEM ÄR

Chi-Chis mexikanska rätter kan ha varit ungefär lika etniskt autentiska som kock Boyardees konserverad pasta, men de ostmättade enchiladorna och chimichangorna var ganska goda när de tvättades ner med en jumfryst margarita eller två. Och naturligtvis vill du spara utrymme för deras signatur efterrätt: mexikansk stekt glass. Kedjan var redan sjuk under 2003 när det slutliga dödsslaget slogs - ett utbrott av hepatit A (så småningom spåras tillbaka till några salladslökar som importerats från Mexiko) som smittade över 600 beskyddare i Pittsburgh-området. De 40 miljoner dollar som Chi-Chi betalade ut i rättegångsförlikningar ökade dess ekonomiska nöd och påskyndade kedjans bortgång i USA.

7. BILL KNAPP'S

Denna familjekedja öppnade 1948 och hade mer än 60 butiker i fem stater - Michigan, Ohio, Indiana, Illinois och Florida - när det var som mest. Bill Knapp är stolt över sina 'gjorda från grunden' menyalternativ med artiklar som levereras färskt dagligen i Knapps egen lastbilsflotta. Menyn förblev ganska statisk och koncentrerade sig på familjens favoriter som stekt kyckling, köttfärslimpa, biffar och hamburgare för att uppmuntra återkommande kunder. Kedjan hade också ett ganska omfattande bageri och erbjöd en gratis hel chokladkaka till beskyddare som firade födelsedag eller bröllopsdag. Utöver det fick födelsedagsfirande en procentuell rabatt på hela sin räkning som motsvarade deras ålder, varför många äldre tenderade att ha sina födelsedagsmiddagar på Bill Knapp. Den sista restaurangen stängdes 2002, men många av Knapps bakverk och desserter - inklusive den chokladkakan - finns idag på Awrey's Bakeries.

var kom påskharen ifrån

8. FARRELL'S ICE CREAM PARLOR

Den ursprungliga Farrell's öppnade i Portland, Oregon 1963, och tio år senare fanns det omkring 130 av glassbarer över hela 1900-talet. Kedjan erbjöd också 'vanlig' mat, som hamburgare och smörgåsar, men dess specialitet var utarbetade glasskakor, som The Zoo, som utfördes på en bår av anställda tillsammans med en bastrumma och skrikande sirener. Kedjan hade erbjudit en gratis sundae till folk som firade en födelsedag, och de gjorde betalningen av räkningen en förrädisk resa för föräldrar eftersom de var tvungna att ta sig igenom en genomtänkt butik som innehöll ett stort urval av färgglada godis och leksaker för att komma till kassan . Minskad försäljning skadade kedjan i slutet av 1970-talet, och 1990 hade nästan alla de ursprungliga kedjebutikerna stängt.

9. HOWARD JOHNSON'S

Under ungefär 50 år var det ljusa orange taket på Howard Johnsons restauranger en bekant syn längs USA: s mellanvägar för hungriga resenärer. Kedjan blev känd för sina stekta musslor, som serverades som remsor snarare än hela musslan (inklusive magen) som tidigare varit standard. Barnen älskade sina korv, som grillades i smör (bullarna rostades också i smör), och alla älskade glassen, som innehöll dubbelt så mycket smörfett som traditionella märken och fanns i 28 smaker.

Marriott Corporation köpte kedjan 1982 med ett öga på de främsta vägfastigheter som de flesta HoJo har ockuperat. De började demontera de företagsägda Howard Johnsons restauranger och ersatte dem med motorloger. De franchiseavdelade butikerna som förblev led utan företagsstöd och gick långsamt ur drift, med några starka kvarhållningar som varade fram till början av 2000-talet.

10. GINO'S HAMBURGERS

Folk som växte upp på östkusten på 1960- och 1970-talet kommer ihåg de stora hamburgarna på Gino's, en regional kedja som grundades i Baltimore 1957 av flera Baltimore Colts-spelare, inklusive försvarsslut Gino Marchetti. Deras signaturhamburgare var ”banketten på en bulle” Gino Giant and the Sirloiner, en fjärdedel pundbiff gjord av markfilé och pommes frites som skars och kokades på platsen. Kedjan utvidgades till över 350 butiker när det var som mest, och de flesta butiker fördubblades som en Kentucky Fried Chicken-utförande eftersom Ginos killar ägde Mid-Atlantic KFC-franchisen. Marriott köpte varumärket 1982 och förvandlade långsamt de återstående Ginos butikerna till Roy Rogers-restauranger.

11. CHICKEN DELIGHT

Chicken Delight kläcktes 1952 i Illinois när Al Tunick köpte några fritöser på det billiga från en restaurang som gick ur drift. Han experimenterade med andra livsmedel än pommes frites som kunde tillagas i fritöserna och slog på lätt panerade kycklingbitar. (Fram till den tiden var kyckling traditionellt stekt eller rostad, och den långa tillagningstiden som krävdes nixade den som ett snabbmatmenyalternativ.) Friteringen av den belagda kycklingen förseglade i juicerna och kokade köttet på några minuter , och en ny franchise föddes.

Chicken Delight erbjöd genomföra eller (gratis) leverans, och med fler kvinnor som kommer in i arbetskraften under den tiden, 'Laga inte ikväll, ring Chicken Delight!' blev snabbt en hushållsfras. Företaget hade över 1000 butiker i hela USA samtidigt, samt 50 restauranger i Kanada. En antitrustdräkt mellan franchiseägare och huvudkontor ledde till en enorm intäktsförlust 1971, och då fanns det översten från Kentucky som hade startat sitt eget stekt kycklingimperium. 1979 var kedjan för länge borta i USA, och de återstående kanadensiska butikerna köptes av Winnipeg-entreprenören Otto Koch, som höll kedjan igång i Great White North på 2000-talet.