Kompensation För Stjärntecknet
Substabilitet C -Kändisar

Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken

Artikel

15 Bakom kulissernas hemligheter från The Great British Baking Show

top-leaderboard-limit '>

av Sarah Dobbs

Om du är en amerikansk fan avThe Great British Bake Offdu förmodligen vet det bättre somThe Great British Baking Show(även om de mest hängivna fansen helt enkelt kallar detGBBO, vilket sparar mycket tid). Showens tionde säsong startade nyligen på Englands Channel 4 och strömmar för amerikansk publik via Netflix (även om endast ett avsnitt rullas ut per vecka).

vilken tid öppnar våffelhuset

En bona fide global känsla, bakkonkurrensen har makten att orsaka annars rationella människor att omedelbart springa till sitt närmaste snabbköp på jakt efter obskyra ingredienser som psyllium eller Amarula-krämlikör. Det är en charmig, retro, värmande kram av en TV-show. Men hur mycket vet du om vad som händer bakom kulisserna? Utan att förstöra några av dina illusioner, här är några hemligheter om hur producenterna piskar upp en av världens mest älskade matlagningsshow.

1. Anledningen till att den har två olika namn är enkel.

Netflix

Om du någonsin har undrat varför serien heterThe Great British Bake Offi England ochThe Great British Baking Showi Amerika är svaret enkelt: Pillsbury. Pillsbury Bake Off, som startade 1949, är förmodligen Amerikas mest kända bakningstävling. Och företaget ville inte ha någon förvirring bland tittarna, alltsåThe Great British Baking Show.

2. Varje ugn måste testas varje dag.

Det är svårt att göra en tårta som Paul Hollywood inte kommer att förklara för under- eller överbakat utan att behöva oroa sig för om ugnen fungerar som den ska. Så för varje filmdag måste varje ugn testas. Och eftersom det här är en bakningsshow, testas de med kakor. Ja, varje ugn har en Victoria-svampkaka tillagad för att se till att allt fungerar precis som det borde vara.

3. Varje gång någon öppnar en ugnslucka, finns det en kamera som tittar på dem.

För att se till att de fångar upp allt drama,GBBOproducenterna insisterar på att varje gång en bakning läggs i eller tas ut ur en ugn måste ögonblicket fångas på kameran. Så när en bagare vill lägga sina godsaker i en ugn eller kontrollera om de är redo att komma ut, måste de ta tag i någon för att se till att ögonblicket fångas på film. (Vilket måste vara ett besvär de första veckorna, när det finns mer än tio bakare som alla försöker sitt bästa för att producera en perfekt bakning på en gång.)

4. Tävlande måste ha samma kläder hela helgen.

Det är en mindre sak, men har du någonsin lagt märke till att bagarna bär samma kläder under en hel episod, även om de skjutits över två dagar? För kontinuitetsändamål uppmanas deltagarna att ha samma kläder under hela helgen. Om du är den typen av bagare som slutar med mjöl över hela din skjorta när du bakar en limpa, kan den andra filmen vara lite av en mardröm.

'Lyckligtvis byter de förkläden så att vi inte ser ut som en Jackson Pollock-målning i slutet av den', berättade mästaren Frances Quinn 2013Kosmopolitisk. 'Jag tror att lager [är svaret], men även då måste du fortfarande ha på dig det du hade på. Svår.'

5. Deltagarna har inte mycket stillestånd.

Att ha ledig tid är inte något som säsong sju tävlande Jane Beedle kommer ihåg att det händer regelbundet för tävlande. 'Kanske en eller två gånger, och när de gjorde det skulle vi bara sitta och ta en kopp te och prata med människorna omkring oss', berättade hon förSpegel. 'De gillar det inte om du inte har något att göra, så de försöker göra utmaningarna så svåra som möjligt för att hålla dig upptagen.'

6. Temperaturen i tältet kan göra eller bryta baka.

BBC

Glöm att ställa in ugnen på rätt temperatur - temperaturen inne i tältet är lika viktig för en bakning. 'Det är helt främmande för ditt eget kök hemma', sa QuinnKosmopolitisk. ”Temperaturen fluktuerar - du skulle göra en maräng och det skulle börja regna, eller så skulle vi försöka göra bakverk och det skulle vara 27 grader ute. De tekniska utmaningarna och bristen på tid och bristen på kyl och arbetsutrymme är fienden på den showen. '

7. Illustrationerna är skapade av Tom Hovey, efter att avsnittet har filmats.

Känner du till de roliga illustrationerna av konfekt som dyker upp när varje bagare förklarar vad de ska göra den dagen? De är alla ritade av illustratören Tom Hovey. Han arbetade som videoredigerare den första säsongen avGBBOnär producenterna insåg att de behövde ett extra visuellt element - så han erbjöd sina illustrationer. Och medan vi ser illustrationerna på skärmen innan bagarna försöker göra dem till verklighet, berättade Hovey för BBC att han ritar dem 'ett paket med bilder av de färdiga bakarna från uppsättningen efter att varje avsnitt har filmats ... Jag skissar ut alla bakverk snabbt med penna för att få de detaljer, form och form jag är ute efter. Sedan bearbetar jag dem för hand och ritar dem alla med bläck, sedan skannas de och färgas digitalt, och sedan lägger jag till titlarna och ingredienspilarna. Det är en ganska väl strömlinjeformad process nu. ”

Även om en bakning går hemskt fel sa Hovey att hans ”illustrationer är en representation av vad bagarna hoppas kunna skapa. Även om bagarna inte producerar vad de har tänkt sig har jag en viss konstnärlig licens för att få dem att se bra ut. ”

8. Deltagarna interagerar inte mycket med domarna.

'De försökte mycket hålla det opartiskt', sa Quinn om hur bagarna inte spenderar mycket tid på att interagera med domarna. ”Vi såg mycket mer av Mel och Sue. Maria och Paul skulle bara komma in för att göra det vi kallade den kungliga turnén - där de skulle komma in och ta reda på vad du gjorde, och sedan skulle de komma tillbaka för att bedöma. Du befinner dig inte på samma hotell och sover! Du bildar mer en relation efter showen när du ser dem på saker som BBC Good Food eller vad som helst - men de måste hålla avstånd [på showen]. De är där som domare. '

9. Att se till att den tekniska utmaningen faktiskt är möjlig är en persons uppgift.

Netflix

En annan viktig roll bakom kulisserna är livsmedelsforskaren. Det är upp till dem att se till att den detaljerade sammansättningen som domarna har beslutat att bagarna måste piska upp är faktiskt möjlig, med tanke på ingredienserna, instruktionerna och tiden bakarna får tillåtas.

odds för att få en perfekt konsol

Tältet presenterar också sina egna utmaningar, eftersom det kan vara varmt eller kallt, beroende på vädret, och det tenderar att ha ett ganska vacklande golv, vilket kan göra känsligt dekorationsarbete svårare än det annars kan tyckas. 'Tältet är bara spottat, så golvet är riktigt ojämnt och hoppande för att du skulle få så många kamerakillar att springa runt', sa Quinn tillIrländsk granskare.

10. Showen fick problem med sitt partnerskap med Smeg.

Del avGBBODen hemtrevliga charmen har att göra med uppställningen av tältet där bagarna lagar mat, och få apparater stavar ”retro” samt ett färgglatt Smeg-kylskåp. En tittare som tröttnat på vad de beskrev som ”uppenbar produktreklam” skrev tillRadio Timesatt klaga, och en utredning inleddes om seriens avtal med Smeg. Eftersom BBC: s riktlinjer säger att en serie kanske 'inte accepterar gratis eller reducerade kostnadsprodukter' i utbyte mot 'on-air eller online krediter, länkar eller off-air marknadsföring', slutade tv-sändaren att skriva företaget en check för alla gånger fick deras produkt lite skärmtid.

11. Det finns aldrig några rester.

Domarna tar bara en mun av varje bakning, vilket verkar lämna väldigt mycket kvarvarande bakverk, kakor och löjligt komplicerade brödskulpturer. Men oroa dig inte - inget av det går till spillo. ”Besättningen äter alla rester,” sa BeedleSpegeln.'Vi får några till oss i det gröna rummet så att vi kan smaka varandras bakar, men det är bara sladdrar.'

12. Hundratals säsong fem tittare skrev in för att klaga på 'sabotage'.

Halvvägs genom säsong fem hade tävlande Iain Watters lite problem med sin Bakade Alaska. Han insåg att hans glass ännu inte hade satt och kastade hela skålen i papperskorgen snarare än att servera domarna en underbar efterrätt och skickades hem som ett resultat. Film från avsnittet som gjorts verkar som om meddeltagaren Diana Beard hade tagit bort sin glass från frysen. Beard lämnade showen på ungefär samma tid på grund av hälsoproblem, men vissa tittare (811, för att vara exakt) luktade sabotage - och skrev in till showens producenter för att klaga. Medievakthundgruppen Ofcom undersökte frågan, men sa att de hade bedömt tittarnas klagomål och 'de tar inte upp frågor som motiverar ytterligare utredning enligt Ofcoms regler.'

Paul Hollywood gick på Twitter för att rensa upp vad som blev känt som 'bingate', som twittrade: 'Glass som lämnades ur kylskåpet igår kväll i 40 sekunder förstörde inte Iains chanser i bakning, vad som gjorde var hans beslut BIN.'

13. Mary Berry tittadeBreaking Badbakom kulisserna.

Även om det ser ganska nonstop ut på skärmen, är det ganska lite stillestånd under filmens filmdagar. Speciellt för showens domare och värdar. Tidigare domare Mary Berry hade ett unikt sätt att passera tiden: binge-watchingBreaking Bad.'Det är chockerande', berättade BerryThe Telegraph. ”Då går du in i det och du tänker:” Har jag sett avsnitt fyra eller fem? ”Du blir hakad. Det är bättre än motorsport, som [min man] Paul tittar på - även om jag föredrar detDownton Abbey. ” Hon skulle tydligen ha rep-värdar Mel och Sue att titta på det med henne ibland. Vilket bättre sätt att koppla av under en lång dag med bakning än genom att titta på Walter White, umm, baka?

14. Ansökningsformuläret är inget skämt.

Vill du ha dina chanser iBaka avtält? Om du har låtit dig inspireras av showen och tror att du kan få ett par Star Baker-titlar, gör dig själv: Ansökningsformuläret är jättestora åtta sidor långt och det är fullt av undersökande frågor. Förutom att ge detaljer om dina hobbyer, din livsstil och din erfarenhet av olika typer av bakverk, ber det också sökande att beskriva sin bakstil och svara på ett par existentiellt klingande frågor.

'Det är ett långt ansökningsformulär. Jag tror att den är utformad för att avskräcka vissa människor, i huvudsak, sade den fjärde säsongens tävlande Beca Lyne-Pirkis. 'Det frågar dig om allt du har gjort, bra och dåligt. Den är utformad för att få information om din karaktär, berättelser, missöden och framgångar. '

den dyraste filmen i världen

Vill du fortfarande ansöka? Även om bidrag inte är öppna just nu, kan du hålla ögonen öppna för när nästa grupp tävlande accepteras här.

15. Auditionsprocessen är ansträngande.

Om du råkar klara av ansökningsprocessen är auditionsprocessen ännu svårare. 'Varje person som gör det till partytältet har klarat en noggrann serie tester,'GBBOberättade skaparen och verkställande producenten Anna BeattieThe Telegraph. Utöver ansökningsformuläretThe Telegraphrapporterade att det är 'ett 45-minuters telefonsamtal med en forskare, som tar två bakar till en audition i London, ett skärmtest och en intervju med en producent. Om de kommer igenom det finns det en andra audition som bakar två recept ... framför kamerorna och en intervju med programpsykologen för att se till att de klarar att filma upp till 16 timmar om dagen. ”