9 Coola, konstiga och galna vinsorter

Vin kan bli konstigt. När du planerar din nästa soiree, hoppa över de konventionella vino-sorterna och välj en typ som är gjord av okonventionella (eller raka, galna) ingredienser eller en unik nyans. Smutta på lite inspiration nedan.

1. ROSPETALVIN

Beläget i West Sussex, England, producerar den lilla, familjeägda Lurgashall Winery vin, sprit och mjöl från frukt och naturliga ingredienser som björksaft, brambles, honung och valnötter. Royal National Rose Society, ett specialiserat växtsamhälle i England som fokuserar på rosenvård och odling, gav Lurgashall i uppdrag att göra ett rosvin av handplockade blomblad. Den rosa nyansen är enligt uppgift aromatisk och mediumtorr. Inget ord om huruvida det smakar lika doftande som moderplantan luktar.

2. METEORITVIN

År 2012 slog Ian Hutcheon - som sedan arbetade som chef för Tremonte Vineyard i Cachapoal-dalen i Chile - sin kärlek till vin och astronomi: han släppte en Cabernet Sauvignon som fermenterades i en behållare med en 4,5 miljarder år gammal meteorit, trodde att ha kraschat in i Atacamaöknen för omkring 6000 år sedan. Hutcheon kallade passande årgången 'Meteorito'.

Ursprungligen sålde Hutcheon bara vinet i sitt observatorium, Centro Astronomico Tagua Tagua, som han öppnade 2007. ”Tanken bakom skapandet av vinet var att blanda astronomi med vinframställning och erbjuda vinet som en underhållande produkt besökare till vårt observatorium kunde ta hem som en souvenir, berättade HutcheonThe Drinks Business2013. Men det rymdinspirerade vinet fick internationell uppmärksamhet och vinälskare från andra länder - inklusive USA - klagade på att prova den himmelska drinken för sig själva.

3. BLÅVIN

Gick live

Vin är vanligtvis rött, vitt, rosa eller gult. Men tack vare ett start-up bestående av sex unga spanska företagare kan vi snart dricka en blå sort. Företaget - och dess vin - heter GIK, och dess grundare (som inte har tidigare erfarenhet av vinframställning) samarbetade med universitetet i Baskien och den baskiska regeringens livsmedelsforskningsavdelning för att tillverka den ceruliska drycken.

vad var det ursprungliga namnet på kabel-tv-nätverket hbo

Giks vin är tillverkat av en röd-vit druvmix med ett sötningsmedel som inte innehåller kalorier tillsatt till blandningen. Överraskande nog kommer dess levande nyans inte från färgämne - det är enligt uppgift resultatet av ett naturligt pigment som finns i druvhud, kombinerat med indigo frånIsatis tinctoriaväxt. Du kan köpa Gik online i Europa, och det är också tillgängligt för förbeställning i USA

4. Kaffe-smaksatt vin

Vänner kul vin

Känner du till den känslan nära slutet av dagen, när du inte är säker på om du behöver en kopp kaffe att lägga sig eller ett glas vin för att varva ner? Friends Fun Wine gör det verkligen. Det Florida-baserade företaget säljer olika typer av konserverat vin, inklusive vad de betecknar som världens första kaffevin. För närvarande erbjuder den Cabernet Coffee Espresso och Chardonnay Coffee Cappuccino, samt drycker som inte är kaffe som sangria och moscato.

5. PUMPVIN

Inte i pumpakrydda lattes? Testa sin alkoholhaltiga kusin - pumpavin. Maple River Winery i Casselton, North Dakota, gör säsongsdrink från lokala pumpor. Enligt personalen är höstdrycken så populär att den säljs snabbt varje höst (därför är den inte listad på deras webbplats). Vinodlingsbesökare kan dock fortfarande prova andra ovanliga smaker - inklusive aprikos, krusbär, lila och jordgubbar-rabarber - beroende på deras säsongsmässighet.

6. KAKA SMAKVIN

Födelsedagstårta Vineyards

Födelsedagstårta Vineyards

Namnet går rakt på sak. Det New York-baserade företaget tillverkar vin som enligt dem smakar som födelsedagstårta. Kunderna kan välja mellan en mängd vita viner som smakar som jordgubbsmörkaka, ostkaka och kaksmet och röda smaker som kaffekaka och svart skogskaka.

7. JALAPENO-VIN

10 otroliga fakta om anusen

Cardinal Winery

Modig nog att äta en jalapenopeppar hela? Försök att dricka en hel flaska av dem. Beläget 30 minuter norr om Philadelphia, Cardinal Hollow Winery i West Point, Pennsylvania tillverkar mer än 25 olika typer av vin - inklusive jordgubbar, björnbär och maskros - men en av deras bästsäljande skapelser är jalapenovin. Om tanken på att smutta på alkohol gjord av eldig chilipeppar verkar mer skrämmande än välsmakande kan du fortfarande laga mat med den. Cardinal Hollow Winery rekommenderar att du använder det för att marinera kött, strö på sallader och lägga det till andra typer av vin för en extra kick.

8. ÖLVINHYBRIDER

Dogfish Head

Dryckare identifierar vanligtvis antingen ”vin” eller ”öl” människor, men en handfull bryggerier har suddat denna linje (och förvirrat allas smaklökar) genom att skapa en mängd unika öl / vinhybrider. Bryggerier kommer att lägga till druvsaft, hela druvor och must (en blandning av skinn, frön, stjälkar och andra druvprodukter) till sin produkt eller jäsa öl med vinjäst.

Ett anmärkningsvärt exempel är Dogfish Head Brewery, hantverkets tungvikt i Milton, Delaware. En av deras öl, som heter Noble Rot, innehåller två vita vindruvor: pinot gris och viognier druvor. (De senare är infekterade med en 'välvillig svamp' som kallas botrytis, även kallad 'ädla röta', för att minska deras vatteninnehåll och maximera deras sötma.) En annan brygga, Sixty One IPA, är gjord med druvmust från Syrah. Och Midas Touch är en hybrid vin / öl / mjöddrink inspirerad av ingredienser som finns i 2700 år gamla dricksfartyg som arkeologer upptäckte i den legendariska King Midas grav.

9. VODKA-VIN

En skräddarsydd kostym för Absolut Tune, ett äktenskap mellan mousserande Nya Zeeland Sauvignon Blanc och den berömda Absolut vodka! pic.twitter.com/zuNW5TWA1a

- Artus Vinis (@ArtusVinis) 5 december 2016

År 2012 lanserade Absolut Vodka Tune, en gnistrande Sauvignon Blanc toppad med vodka. (Det hade enligt uppgift 14 procent ABV, vilket tyder på att drycken hade relativt lite faktisk alkohol i sig.) Året därpå återkallades Tune i tio stater efter att det upptäcktes att varumärket inte avslöjade om vinet innehöll sulfater. . Så småningom avbröts Tune, men några online-återförsäljare verkar fortfarande sälja den.

BONUS: VIN TILLVERKADE AV DRUVOR VÄXT I RYMD (FÖRVÄNDANDE)

iStock

I framtiden kan människor njuta av vin tillverkat av druvor som odlas i en växttillväxtkammare på den internationella rymdstationen. År 2015 meddelade tjänstemän att det kommersiella rymdfarkosten SpaceX Dragon skulle leverera druvor av druvor till den beboeliga satelliten vid sitt kommande kommersiella leveransuppdrag den april. Det visar sig att vindruvor är perfekta för rymdresor: de behöver inte mycket vatten, de producerar stark frukt och de ger lite avfall.