Kompensation För Stjärntecknet
Substabilitet C -Kändisar

Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken

Artikel

9 saker du kanske inte vet om Peets kaffe

top-leaderboard-limit '>

Kaffeguru Alfred Peet öppnade sin första kaffebönabutik i Berkeley, Kalifornien för drygt 50 år sedan och lanserade effektivt en koffeindriven revolution. Ansedd som farfar till den amerikanska gourmetkaffe-rörelsen, finns hans eponyma kaféer nu över hela landet.

1. STIFTARE AV ALFREDT SKIVA INBYTTS I TEEN OCH KAFFEFÖRETAGEN SIDAN HANS BARN.

Född i Nederländerna 1920 växte Peet upp och hjälpte sin far vid familjens lilla kafferosteri. I tonåren arbetade han i London som lärling på ett kaffe- och tebolag, och senare reste han till Indonesien som te-provsmakare i början av 1950-talet.

2. PEET VAR FÖR ATT VID AMERIKANER ANSÖKade 'KAFFE'.

Alfred Peet ca slutet av 1960-talet. Peets kaffe via Facebook

Efter att ha sökt nya grunder flyttade Peet till San Francisco 1955. Vid den tiden var emellertid Amerika känt för att dricka kaffe som smakade som 'diskvatten', enligt Jim Reynolds, en långvarig ambassadör för Peets varumärke (han har titeln Roastmaster Emeritus) . 'Jag kom till det rikaste landet i världen, så varför dricker de det elakaste kaffet?' Herr Peet frågade sig själv och han gick ut för att göra något åt ​​det.

I hopp om att ersätta det svarta slammet i amerikanska muggar med premiumimporterade kaffebönor öppnade Peet sin första butik på hörnet av gatorna Walnut och Vine i Berkeley, Kalifornien 1966.

vad är rochester ny känt för

3. DE FÖRSTA UTVECKLARNA I BUTIKEN KALDES 'PEETNIKS'.

Området runt Peets fick snart rykte som en plats där man kunde hitta mat av hög kvalitet. Smeknamnet 'Gourmet Ghetto' i slutet av 1970-talet strömmade de första matgästerna till hantverksmässiga ost- och chokladaffärer i området, som blev kända som grogrunden för ett socialt medvetet Kaliforniens mat. Och Peet's Coffee var rätt i tjockleken från början. Varumärkets kultföljare började kalla sig Peetniks, och företaget använder fortfarande termen idag för sitt kundlojalitetsprogram.

4. PEET ÄR KREDITERAD MED ATT BÖRJA KOFFIEVOLUTIONEN I AMERIKA.



Roastmaster emeritus Jim Reynolds. Peets kaffe via Facebook

Snart pratade alla om det nya kaffet som kom ut från Peets butik, inklusive tre män som senare skulle starta en liten kafé i Seattle (men mer om det senare). `` Alla drack kaffe som kom ur en burk, men Alfred var en purist som var rotad i den europeiska traditionen '', berättade Alice Waters, kocken för det inflytelserika Gourmet Ghetto-matstället Chez Panisse.The New York Times. 'Han lärde oss ett nytt sätt att titta på mat, vin och kaffe - uppmärksamma beredningen, ritualen och förstå hur bönorna och ingredienserna odlades.'

5. STARBUCKS STIFTARE JERRY BALDWIN VÄNSTER OCH ÅTERVÄNDA Då TILL PEETS.

Jerry Baldwin började sin karriär inom kaffebranschen och skopade bönor hos Peet's. När han och hans två vänner Gordon Bowker och Zev Siegel bestämde sig för att öppna ett eget kafé i Seattle 1971, hämtade de inledningsvis alla sina gröna kaffebönor (bönorna som de senare skulle steka) från Peet själv. 'All min tidiga kaffekunskap kom från Alfred och vad vi lärde oss där', sa BaldwinFörmögenhetförra året.

Men 1984, medan han drev sitt eget växande kaffeföretag, fick Baldwin veta att Peet's Coffee var till salu. I ett beslut som han säger var oklart, köpte han Peets och sålde sedan tre år senare Starbucks (vid denna tidpunkt hade både Bowker och Siegel redan lämnat företaget) till nuvarande VD Howard Schultz. Baldwin sitter fortfarande i styrelsen för Peet's.

6. PEET'S OCH STARBUCKS HAR EN GÅNGT AVTAL FÖR KONKURRENS ÖVER BAY-OMRÅDET.

Som en del av affären mellan Baldwin och Schultz kom Starbucks överens om att det inte skulle öppna en franchise på Peets hemmaplan de första fem åren. Men när avtalet gick ut 1992 köpte Schultz omedelbart utrymme och öppnade en Starbucks alldeles intill en San Francisco Peets. Baldwin var rasande, men Peets fortsatte att trivas, och de två platserna på Chestnut Street i Marina District är båda fortfarande öppna.

7. NÄR PEETS MEDDELANDE HOS KÖPTES AV ETT PRIVAT FÖRETAG, ANTOG ALLA att FÖRETAGET VAR STARBUCKS.

Peets kaffe via Facebook

Efter 11 år med börsnotering på Nasdaq köptes Peets av ett tyskt konglomerat för nästan 1 miljard dollar 2012 - inte av företaget som alla trodde skulle vara Peets högsta bud. Joh. A. Benckiser, den nuvarande ägaren, har också majoritetsandelar i OPI Nail Polish, Jimmy Choo och Caribou Coffee.

hur många hockeypuckar som används i ett spel

8. PEET'S HAR EN NATIONELL BARISTA-TÄVLING FÖR MEDARBETARE VARJE ÅR.

Efter att ha klarat sig genom distriktstävlingar och regionala tävlingar, bjuds förstklassiga baristaer att tävla i en nationell tävling där de bedöms utifrån teknisk kvalitet och smak. Deltagarna får 15 minuter att förbereda tre drinkar till panelen med fyra domare: en espresso, en cappuccino och en signaturdryck.

9. KAFFELOYALISTER BETRÄFFADES PÅ FÖRETAGETS KÖPNINGSPRIS 2015.

Efter att ha gått samman med Mighty Leaf Tea i augusti 2014 förvärvade Peet både Portland, Oregon kallbrygga älskling Stumptown och Chicagos super-premium kaffeföretag Intelligentsia Coffee i oktober 2015. Koffeinmissbrukarna i Twitter-universum uttryckte sin oro över fusionerna med hits till exempel 'Kära @Intelligentsia, snälla tappa inte din själ.' Båda varumärkena förblir dock oberoende och deras grundare (som båda började på Peet's) förblir aktiva i verksamheten.