Dödar Millennials verkligen Mayo? En utredning

Om man ska tro rubrikerna har Millennials dödat restaurangkedjor, öl, tvålstänger, flingor, diamanter, äktenskap, marmelad - och nu majonnäs.

Philadelphia Magazinesprang en berättelse tidigare i veckan under rubriken 'Hur Millennials dödade majonnäs', och att döma av reaktionerna, har människor några ganska starka åsikter om deras föredragna kryddor, och huruvida nämnda kryddor är 'bokstavligen döda', som en tusenårig skulle säga .

Som bevis på äggblandningens alltför tidiga bortgång, citerade artikelns författare, Sandy Hingston, BuzzFeed-rubriker som skisserade varför majonnäs är 'djävulens krydda' och pekade på hennes personliga erfarenhet av att behöva ta hem potatisallad och deviled ägg som blev orörda hos en familj cookout.

Hingston fortsatte med att skriva att 20-talare '' tidigare skulle få sina nyheter från en faktisk papperstidning än att inta majonnäs. ''

Men stöder uppgifterna detta påstående? Business Insider grävde lite och upptäckte att majonnäsförsäljningen faktiskt är nere. I USA sjönk försäljningen med 6,7 procent mellan 2012 och 2018, enligt Euromonitor. För att sälja sina produkter har Hellmann's och Kraft tvingats sänka majonnäspriserna, som sjönk 0,6 procent från början av 2017 till 2018. Och Millennials tenderar att få skulden när försäljningsantalet tankar i vissa branscher, eftersom de från och med 2018 är den största generationen som lever och står också för den mest utgifterna.

Enligt Hingston kan Millennials avsmak för mayo vara för att det jigglar, det ser ut som en grov kroppsvätska, och det verkar som 'en tråkig vit mat', i motsats till något mer exotiskt, som aioli (majonnäs med vitlök). Det är dock värt att notera den ökande populariteten för hälsosamma, veganska dieter, liksom tillgången på äggfria 'majonnäs' -produkter.

Så även om Millennials kan ha '' djupt sårad majonnäs '', enligt Business Insider, kommer den förmodligen inte att försvinna från butikshyllorna när som helst snart. Istället blir företag kreativa och släpper ut nya majonnäsprodukter, som Heinz nya Mayochup (majonnäs och ketchup) och Real Mayonnaise, tillverkade av burfria ägg, citronsaft, olja och vinäger. Många stormarknader säljer också vitlök, örter, varma och kryddiga och lime variationer.

sjöng Piper Perabo i coyote ful

När det gäller huruvida Millennials kommer att fortsätta på sin mordtävling, säger Jason Dorsey, som forskar om Millennials vid Center for Generation Kinetics, till BBC: 'Den verkliga frågan är inte att Millennials inte dödar industrier eller företag, men företag anpassar sig inte. '' Jeff Fromm, presidenten för konsultföretaget FutureCast, håller med: 'Millennials är kanariefågeln i kolgruvan när det gäller trender. Innovation kommer att krävas. '

[h / t Business Insider]