Kompensation För Stjärntecknet
Substabilitet C -Kändisar

Ta Reda På Kompatibilitet Med Stjärntecken

Artikel

Cashewnötter växer ur galna äpplen

top-leaderboard-limit '>

Arkivera detta underVerkar som ett bluff, men är det inte: cashewnötter växer från botten av 'cashew-äpplen' som visas ovan. Äppeldelen kallas (förtjusande) en 'tillbehörsfrukt', och det är handväskan till denna outfit - muttern under äpplet är den del som de flesta av oss faktiskt äter. För att göra sakerna konstigare är den 'muttern' faktiskt inte en mutter i ordets botaniska mening - det är ett frö. Jag säger er, världen är verkligen konstig.

Vad Cashew-äpplen är bra för

Cashew äpplen

© Getty Images

vad är det längsta ordet i världen

Cashew äpplet är en delikat tillbehörsfrukt. Det anses vara ett tillbehör eftersom det växer ur annan vävnad än blommans äggstock. (Om du vill ha en djupdykning på blommiga äggstockar, har Wikipedia täckt dig.)

Cashew äpplen går under det spanska namnetkasju, och de kan göras till juice, sylt och till och med en likör som kallas fenny (enligt uppgift är fenny bra med tonic vatten eller cola). De mogna röda och gula äpplen används också i indisk matlagning och kan användas för att sötna upp en curry. Tyvärr är äpplen känsliga och deras juice kan lätt fläcka kläder - i många länder matas äpplen till boskap eftersom de är så ömtåliga.

Nutty Toxicitet

Cashewnötter före rostning

(Cashewnötter före rostning - © Getty Images.)

dödar gnugga alkohol vägglöss

Cashewnötsfröet är ett njurformat mellanmål som omges av flera giftiga lager som är avsedda att förhindra att djur slukar upp det. Utanför fröet finns ett dubbelt skal fyllt med anakardinsyra, vilket orsakar hudutslag vid kontakt. På den ljusa sidan har syran medicinsk användning - den är mildt antibakteriell och svampdödande och används ibland för att lindra tandvärk. Syran kan också användas för att bekämpa termiter. För att göra cashewfrön ätliga rostas den vanligtvis för att neutralisera syran - men rostare uppmanar försiktighet, eftersom röken som kommer från syran i sig är giftig. Innan frön blir den rika beige som vi känner till, är själva fröet grönt enligt ovan.

Purdue University förklarar hur cashewnoten tog sig från Brasilien till andra tropiska klimat ... och hur cashew-äpplet var huvudattraktionen i många år (betoning tillagd):

Cashewnoten är hemma i nordöstra Brasilien och på 1500-taletPortugisiska handlare introducerade den till Moçambique och kustindien, men bara som en jordhållare för att stoppa erosion vid kusten. Det blomstrade och sprang vild och bildade omfattande skogar på dessa platser och på närliggande öar, och så småningom spriddes det också i Östafrika och genom de tropiska låglandet i norra Sydamerika, Centralamerika och Västindien. Det har planterats mer eller mindre avslappnat i alla varma regioner och några fruktprover finns i experimentstationer och privata trädgårdar i södra Florida.

Produktion och bearbetning av cashewnötter är komplicerade och svåra problem. På grund av den giftiga skaloljans stora handikapp,Latinamerikaner och västindianer har genom åren varit mest entusiastiska över det saftiga cashewäpplet och har i allmänhet kastat bort muttern eller bearbetat det grovt i begränsad skala, utom i Brasilien, där det finns en högutvecklad industri för bearbetning av cashewnötter, särskilt i Ceara. I Moçambique regerade äpplet också i årtionden. Uppmärksamheten fokuserade sedan på muttern, men 1972 undersöktes den industriella potentialen hos juice och sirup från de beräknade 2 miljoner ton överskott av cashew-äpplen. I Indien, å andra sidan, har stora mängder cashew-äpplen till stor del gått till spillo medan landet var banbrytande i användningen och främjandet av nöten.

Cashew äpple med rostade nötter

roliga fakta om m & m

Cashewnötter efter rostning - © Getty Images

Videobevis

För att övertyga dig om att cashew-äpplet finns, grävde jag upp skakiga mobiltelefonbilder av ett träd som växte i Homestead, Florida:

Åh, vem skojar jag? Det är helt klart ett bluff, eller hur? Tja, vänta, här är en video som tagits i Costa Rica, där en trevlig vegansk karl visar oss hur man äter ett cashew-äpple:

Om det inte räcker för dig, här är en frenetisk video som visar ett vietnamesiskt cashewbearbetningssystem. Jag tror att vi kan dra slutsatsen att dessa är verkliga. Nu vill jag ha en.

Har du ätit ett cashew-äpple?

Jag är nyfiken på hur dessa cashew-äpplen smakar. Någon som vill dela recept?