Hur smakar 11 populära zoo-djur (enligt människor som försökte dem)

Har du någonsin besökt den lokala djurparken och undrat hur en saftig hunk av kokt pingvinbröst kan smaka? Nästan alla varelser under solen har sauterats, friterats och / eller ströts över en pizza någon gång i människans historia.

( VARNING: Några av arterna på denna lista är antingen hotade eller hotade. Förutom att vara etiskt tvivelaktiga är deras konsumtion olaglig i många länder. Den här artikeln är utformad för att tillfredsställa din nyfikenhet och inte ange din aptit.)

1. Elefant

Elefantfötter: en del av en komplett frukost! Medan han utforskade Moçambique 1864 serverades den skotska missionären David Livingstone denna pedal delikatess, tillagad på 'inhemskt sätt', en morgon. Resenären tyckte att den var utsökt och skrev: 'Det är en vitaktig massa, lite gelatinös och söt som märg.' Bäst av allt, måltiden kom med en hälsosam sida av öl.

2. Giraff

'Korrekt beredd och kokt sällsynt', kändisar kock Hugh Fearnly-Whittingstall, 'giraffens köttbiff kan vara bättre än biff eller hjortkött. Köttet har en naturlig sötma som kanske inte är för allas smak, men som verkligen är till min när den grillas över öppen eld. ”

3. Pingvin

En särskilt smickrande beskrivning av pingvinkött som en belgisk sjöman komponerade 1898 antyder att det inte kommer att ersätta kyckling när som helst snart: ”Om det är möjligt att föreställa sig en bit nötkött, odiferous torskfisk och en dukbakad anka rostad tillsammans i en kruka, med blod och torskleverolja för sås, skulle bilden vara komplett. ”

4. Galapagos sköldpadda

Dessa hårda reptiler var en kostfaktor för resande sjömän under hela 1800-talet. Även om många jämförde delikatessen med fint kalvkött var en ung Charles Darwin avgjort mindre entusiastisk. '[Den] bröstskölden rostade ... är väldigt bra', ger hans dagbok, 'och de unga sköldpaddorna gör utmärkt soppa, men annars är köttet enligt min smak likgiltigt.'

hur vet ögonbrynen när man ska sluta växa

5. Lejon

Uppenbarligen skapar djurens kung en god taco. En restaurang i Tampa Bay började sälja dessa 35 förrätter förra året innan de togs bort från menyn några månader senare. '[Det är] förvånansvärt gott' ', sa en kund av denna exotiska grub. 'Smaken är snäll som vilt, och strukturen är ungefär som gator.'

6. Python

Evans Neighborhood Pizza of Fort Myers, som vill utnyttja Floridas decennielånga burmesiska pythoninvasion, erbjuder nu 'Everglades Pizza' toppad med flisor av dessa 20-fots ormar. 'Det smakar som kyckling men snyggare', sa en kund.

7. Kamel

Det är den perfekta njutningen för puckel! Att äta kamel är en ganska vanlig praxis i stora delar av världen, särskilt Mellanöstern. Kocken Anissa Halou hävdar att det påminner honom om 'en korsning mellan nötkött och lamm.' Kamelbiffar blir ett alltmer populärt alternativ till konventionellt rött kött i mycket av Europa och till och med delar av USA.

8. Gorilla

Gorillor jagas i stor utsträckning och slukas i delar av Afrika, och simianernas kött säljs rutinmässigt på närliggande marknader som ”busk kött”. Smakmässigt har många citerat sina styck som rika, rökiga och kalvliknande. På tal om primater, om du vill ta reda på hur människor smakar utan att vandra in i Hannibal Lecter territorium, publicerade Vsauce nyligen en utmärkt video om ämnet.

9. Flodhäst

Med ord av författaren och jägaren Peter Hathaway Capstick, “Det är min personliga åsikt att flodhästkött är en av de finaste av viltmat ... Smaken är mild, mindre än lamm och mer än nötkött, något mer marmorerad än vanligt vilt. Det smakar exakt som, ja, flodhäst. ”

10. Påfågel

Om du letar efter ett exotiskt alternativ till traditionell Thanksgiving-biljett, leta inte längre. Den eponyma värden för den populära YouTube-serien 'Dave's Exotic Foods' konstaterade i ett speciellt semesterepisod att saltad påfågel har en lätt och mycket kalkonliknande smak. Men om man ska tro vissa medeltida kritiker kan det vara en nödvändig försiktighet att fylla på en del gas-ex först.

11. lättja

”Det var riktigt, riktigt tufft och det var verkligen inte så mycket kött”, säger den amerikanska kompositören Aaron Paul Low, som hjälpte till att fånga och äta en olycklig lättja på en resa till Peru 2012. Trött på att leva på ingenting annat än inhemska frukter, låg hävdar att hans parti 'motvilligt åt naturliga underverk som armadillo, sköldpadda, krokodil, tukan' och många andra. Lättkött, säger han, är inte för svagmags. '[Det var] ett av de få helt motbjudande djuren vi åt.' Dessa bedårande trädklättrare är olagliga att jaga, men några lucklösa exemplar blir fortfarande munkade på varje år.

bästa sättet att torka av rumpan

BONUS: Panda

Arkeologiska bevis tyder på att förhistoriska människor en gång jagade jättepandor med spjut för cirka 10 000 år sedan. Sedan dess har praxis fallit ur favör och det är inte känt att det finns någon skiva som beskriver deras smak. Men 1928 jagade och åt Teddy Roosevelts söner Kermit och Theodore IV en medan de besökte Kina, men försummade att dokumentera dess smak.

Alla bilder med tillstånd av ThinkStock