Vad står Ms på M&M för?

I början av 1900-talet arbetade Forrest Mars, son, Chicago-godistillverkaren och Snickers-barskaparen Franklin Clarence Mars, sig igenom Europa för att lära sig godisbranschen. Han arbetade för Nestle. Han arbetade för Tobler. Han startade sin egen lilla fabrik i England. Han sålde några av sin fars varumärken. Viktigast, han hittade inspiration. Enligt konfektyrhistoria var Mars i Spanien under det spanska inbördeskriget och märkte godis som ofta placerades i soldatrationer. De var chokladpellets belagda med ett hårt godisskal som hindrade dem från att smälta (dessa kan ha varit, eller inspirerats av 'chokladbönorna' tillverkade av Rowntrees i York, England sedan 1882).

När han återvände till USA 1940 sökte Mars en annan son till en berömd godisman för att sätta sin egen snurr på de spanska godisarna.

Bruce Murrys partnerskap i den nya satsningen var avgörande för godisets framgång under andra världskriget. Hans far var William Murrie, president för Hershey Company, vilket innebar att Bruce och Mars hade tillgång till Hersheys socker- och chokladaffärer i en tid då ingredienserna var bristfälliga. Det garanterade också kunder - Hershey hade träffat en överenskommelse med armén 1937 för att tillhandahålla choklad för amerikanska soldaters ransoneringspaket.

Partnerna Mars och Murrie kallade sitt nya godis med sina initialer, och M&M hittade snart världen runt med amerikanska soldater (tillsammans med chokladkakan 'Ration D' Hershey med 600 kalorier). Historien slutade dock inte söt för Murrie. När chokladransoneringen upphörde efter kriget köpte Mars ut Murrys 20% -intresse i produkten och blev en av Hersheys största konkurrenter.

Lämna sitt märke

Även med att deras partnerskap upplöstes fastnade Mars och Murrys initialer som godisens namn och 1950 trycktes det till och med på det. Idag tillämpas Ms på M & M i en process som Mars Inc. beskriver som 'besläktad med offsettryck.' Tom M & M sitter på ett speciellt transportband som har en grop för varje godis att sitta i, och rullar genom en maskin där vegetabiliskt färgämne överförs från en press till en gummietsvals som försiktigt skriver utMpå varje bit.

Skrivaren kan stämpla cirka 2,5 miljoner M&M per timme. Några godisar gör det av linjenM-lös, men Mars anser inte att dessa avvisar. Mindre variationer i M&M: s former, särskilt jordnötterna, försvårar enhetlig stämpling och maskinen är inställd för att låta några ämnen glida igenom istället för att markera var och en och bryta några godisskal i processen.

Detta inlägg uppträdde ursprungligen 2012.