Vad är skillnaden mellan Club Soda, Seltzer och Mousserande vatten?

De gnistrar alla. De bubblar alla. Och de är alla vatten. Men club soda, seltzer och mousserande vatten ärinteutbytbar. Här är vad du behöver veta nästa gång du når en.

CLUB SODA

Club soda är bara vatten med några tillägg: koldioxid för kolsyrning och 'mineralliknande' ingredienser som natriumbikarbonat, natriumcitrat och kaliumsulfat. Det är smaklöst, förutom den lite mineraliska smaken, varför club soda är en fantastisk cocktailblandare.

Varför kallas det club soda? Enligt Culinary Lore kallades drycken en gång Club Soda (notera egennamnet). Vattnet var - och är fortfarande - varumärkesmässigt i Storbritannien och Irland av det Dublinbaserade dryckesföretaget Cantrell & Cochrane. 1896 förlorade C&C en rättegång mot ett jamaicansk företag som använt termen 'club soda', vilket förmodligen är anledningen till att det fortfarande är ett generiskt begrepp överallt.

Förresten, det finns inte mycket sanning i tanken att club soda är en mästare på att få fläckar ut; vanligt vatten fungerar vanligtvis lika bra.

SELTERSVATTEN

Liksom club soda är seltzer också helt enkelt vatten med koldioxid tillsatt för kolsyrning, men utan mineraltillskott. Till skillnad från club soda kan seltzer sötas och smaksättas, ofta med citrus eller andra frukter. Intressant nog var seltzer en gång en varumärkesprodukt, den såldes i Tyskland så långt tillbaka som 1728. Europeiska invandrare förde den med sig när de kom till Amerika, och termen användes så småningom mer generiskt.

KOLSYRAT VATTEN

Mousserande mineralvatten kommer vanligtvis från en naturlig källa eller brunn, vilket kan ge naturlig karbonatisering. Det finns också mousserande vatten somär intemineralbaserad och kommer inte från en fjäder; det är helt enkelt kolsyrat vatten, ibland smaksatt.

BONUS: TONISKT VATTEN

Tonvatten är också -vänta på det-kolsyrat vatten. Den stora skillnaden är tillsatsen av kinin, en ingrediens som finns i barken i det sydamerikanska cinchonaträdet. Kinin användes ursprungligen som malariamedicin; enligt legenden började brittiska soldater blanda de bittra grejerna med läskvatten, socker och gin för att göra det lättare. Det är också fluorescerande, så nästa gång du njuter av en gin-tonic, hitta ett svart ljus och njut av dess blå glöd.

Har du en stor fråga som du vill att vi ska svara på? Om så är fallet, meddela oss genom att mejla oss på bigquestions@mentalfloss.com.